CRUMBLE AUX COURGETTES , TOMATES ET CHORIZO par Autesserre Dome. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Tartes et tourtes salées, pizzas

Temps de préparation

5min

Temps total

25min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

par Autesserre Dome

published: 01.10.2020

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Ingrédients

CRUMBLE AUX COURGETTES , TOMATES ET CHORIZO

2 courgette
2 tomates
1 gousse ail frais
100 gramme chorizo
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 pincée piment d'espelette
40 gramme farine
20 gramme son d'avoine
20 gramme graines de lin, mixées
60 gramme Parmesan, ou comté
50 gramme beurre salé
1 c. à soupe huile d'olive

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La préparation de la recette

Vous préchauffez le four thermostat 180°C.
Mettre l'ail dans le bol

, et réglez 5 secondes vitesse 5 , vous raclez les bords à l'aide de la spatule.
Vous ajoutez l'huile d'olive et vous réglez 2 minutes / 120°C /vitesse 1.

Vous ajoutez les courgettes coupées en cubes, les tomates et le chorizo coupées en dés.
vous réglez 15 minutes / 100°C / sens inverse"Sens de rotation" / vitesse 1.
Vous versez dans un plat à gratin.
Dans le bol

, vous versez la farine, le son d'avoine et les graines, le parmesan et le beurre, vous réglez 10 secondes vitesse 6.
Vous parsemez de façon homogène sur les légumes et vous enfournez

le plat pendant 20 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.

Astuce

Ce plat est excellent pour le diner avec une salade verte, régalez-vous

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31
La recette est créée pour
TM 21

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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