Accompagnements

4.4 (43)
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Temps de préparation
15min
Temps total
40min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 26.04.2015
modifié: 06.08.2017
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Ingrédients

  • 600 gr de courgette
  • 10 cl de creme fraiche
  • 6 oeufs
  • 12 feuilles de basilic frais
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 80 gr de gruyère
  • 20 gr d'huile d'olive
  • 1/2 CUBE OR
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1.  

    Préchauffer le four à 180 °C

     

    Couper les courgettes en gros morceaux - Réserver

    Ciseler les feuilles de basilic - Réserver

     

    Mettre l'oignon et l'ail dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . Mixer 5 secondes / vitesse 7

    Racler les bords à l'aide de la spatule

    Rajouter l'huile d'olive 4min/90°C/vitesse 1

    Incorporer les courgettes et le demi cube or dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , saler et poivrer 7min/90°C/Sens de rotation"Sens de rotation" /vitesse 1 - Réserver

     

    Metter les oeufs, la crème fraiche, le gruyère et le basilic dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 3min/vitesse 4

    Egoutter les courgettes puis les rajouter dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" 2min/80°C/Sens de rotation"Sens de rotation" /vitesse 1

     

    Verser la préparation dans des ramequins individuels préalablement huilés avec de l'huile d'olive

    Enfourner 25 min

     

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

Astuce

Ce clafoutis de courgettes peut-être servi en entrée avec un coulis de tomate ou en accompagnement d'une  viande ou d'un poisson.

Les courgettes seront al dente. Si vous souhaitez des courgettes plus tendres passer à 10 minutes le temps de cuisson.

Vous pouvez y ajouter de la noix de muscade si vous aimez.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Rapide Economique Fêtes Buffets Barbecues Printemps Eté Végétarien Entrée Plat principal Accompagnement Déjeuner Dîner Souper légumes

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Clafoutis de courgettes au basilic
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