Ingrédients
- 600 gr de courgette
- 10 cl de creme fraiche
- 6 oeufs
- 12 feuilles de basilic frais
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 80 gr de gruyère
- 20 gr d'huile d'olive
- 1/2 CUBE OR
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180 °C
Couper les courgettes en gros morceaux - Réserver
Ciseler les feuilles de basilic - Réserver
Mettre l'oignon et l'ail dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer 5 secondes / vitesse 7Racler les bords à l'aide de la spatule
Rajouter l'huile d'olive 4min/90°C/vitesse 1
Incorporer les courgettes et le demi cube or dans le
"Couvercle verrouillé" , saler et poivrer 7min/90°C/
"Sens de rotation" /vitesse 1 - RéserverMetter les oeufs, la crème fraiche, le gruyère et le basilic dans le
"Couvercle verrouillé" 3min/vitesse 4Egoutter les courgettes puis les rajouter dans le
"Couvercle verrouillé" 2min/80°C/"Sens de rotation" /vitesse 1Verser la préparation dans des ramequins individuels préalablement huilés avec de l'huile d'olive
Enfourner 25 min
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Astuce
Ce clafoutis de courgettes peut-être servi en entrée avec un coulis de tomate ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Les courgettes seront al dente. Si vous souhaitez des courgettes plus tendres passer à 10 minutes le temps de cuisson.
Vous pouvez y ajouter de la noix de muscade si vous aimez.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai adapté ma recette selon mes ingrédients donc mis du lait concentré non sucré cuisine, 35 gr munster, 5 eoufs + 1 jaune, 2 petites courgettes + 1 petit concombre (mixé 5sec/vit 5 )
Pour le reste, j'ai suivis selon la recette.
Excellent , je referais exactement pareil. J'ai eu du mal à m'arrêter de manger, merci .
très bon, je referais cette recette
Merci pour ce partage, très bonne recette!
En accompagnement d'une plancha et un repas complet pour le soir avec une salade!
Juste parfait!
Excellent! vraiment facile à faire, rapide, léger, frais!
Perso, je n'ai pas utilisé le four car une une "tarte express" ça fonctionne hyper bien dedans. Merci!
Pascale
Recette excellente.
Merci beaucoup pour ce partage. Nous nous sommes régalés.
je n'ai rien modifié et c'etait tout simplement excellent!!!
Testé hier soir et très très bon ! Les courgettes sont un peu croquantes, le clafoutis est à la fois léger et avec beaucoup de goût ! A refaire !
merci pour cette idée ! j'ai remplacé le basilic par de la coriandre fraîche. La prochaine fois, je hâcherai sans doute les courgettes pour que ce soit plus moëlleux. Servi avec un rizotto : top
Merciiiiiiiiii à vous pour tous vos sympathiques commentaires !!!
Poupilou
"Vitesse mijotage"
Bonne recette , merci du partage a refaire