- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
Ingrédients
GALETTE EVGETALE A LA FARIN DE POIS CHICHE à indice glycémique bas
- 150 gramme farine de pois chiche
- 300 gramme d'eau gazeuse
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 2 gousse d'ail
- 1 oignon
- 2 pincée sel marin
- 2 pincée poivre moulu
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol
"Couvercle verrouillé" , mettre l'oignon coupé en 4 et les gousses d'ail, vous réglez 5 secondes vitesse 5.
Puis vous versez les autres ingrédients, farine, eau gazeuse, huile d'olive, sel et poivre. Vous réglez 30 secondes vitesse 3.
Vous mettez la pâte au frais 1 heure environ, la pâte ressemble à une pâte à crêpes épaisse.
FAite chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les galettes de 2 côtés.
J'ai servis avec des tomates cerises ou une poêlée de légumes.
Astuce
Vous pouvez aussi verser la pâte sur un papier sulfurisé dans un plat à pizza et la faire cuire 40 minutes thermostat 180°C;
Plus la pâte est fine plus elle sera croustillante.
Vous pourrez l'utiliser comme une pizza
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
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La recette est créée pourTM 21
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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