- TM 5
Ingrédients
Pancakes de seigle et lait fermenté
- 80 g farine de seigle
- 20 g Farine de riz complète
- 1 Oeuf
- 300 g Lait fermenté
- 1 c. à soupe sucre roux
- 1 c. à café rase bicarbonate de sodium
- 1/2 c. à café rase levure chimique
- 1 pincée sel fin
- 1 c. à soupe huile
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" le lait, l'oeuf puis tout le reste des ingrédients ainsi que la cuillère d'huile.
Mixer 10 secondes V4.
La pâte doit être un peu épaisse comme une crème.
Laisser reposer si possible 30 minutes.
Cuire à la poêle très légèrement huilée.
Faire des disques d'environ 8 cm, les trous doivent se former et le dessus doit être presque cuit avant de retourner.
Les garder au chaud et déguster tiède en faisant fondre un peu de beurre ou sirop d'érable, miel...
Astuce
Cuire à chaleur modérée pour que le dessous ne brûle pas avant de retourner.
Si besoin on peut couvrir.
Frotter juste la poêle anti adherente avec un papier absorbant huilé.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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