Ingrédients
Il vous faut:
- 6 gateaux speculos
- 400 g lait
- 20 g sucre
- 10 g maizena
- 1 œuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Casser les speculos à la main en plusieurs morceaux, les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" , mixer 5 sec/v5, racler les parois à l'aide de la spatule.Ajouter les autres ingrédients, d'abord programmer 1min/80°/v4, puis cuire 4min/90°/v3.
Remplir 4 pots à yaourts en verre ou ramequins avec la crème, laisser réfroidir, puis placer au frigo.
Déguster froid.
Voici une délicieuse crème dessert parfumée aux speculos.
Astuce
Vous pouvez remplacer le sucre blanc par le sucre roux, et pour la version plus light mettre de la stevia ou du sirop d'agave.
C'est un très bon dessert, qui peut être accompagnée d'une sauce chocolat ou crème chantilly.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
faite à plusieurs reprises, un délice à chaque fois
creme trop liquide, mettre plus de maïzena et deux œufs la prochaine fois. Le goût du spéculos est là. A refaire.
Moi aussi trop liquide. C'est dommage car le gout est bon.
2 CC DE MAÎZENA
8' / 3/ 90°
trop liquide. L'ai rattrapée avec une feuille de gélatine. Ensuite bien c'est une question de goût.
Recette testée ce weekend. Bien trop liquide !!! dommage.
Aucun commentaire, bon je vais la tester ce soir !! en tout cas ça à l'air très bon et peu de choses à faire!
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