Temps de préparation
10min
Temps total
10min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Avocat au roquefort
- 4 Avocats ferment et murs à point
- 25 gramme crème fraîche
- 100 gramme de cerneaux de noix
- 200 gramme Roquefort
- 1 jus de citron
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur.
A l'aide d'une cuillère à soupe retirez la chair de l'avocat, sans abîmer la peau de celui-ci.
Placez la chair de l'avocat dans le
"Couvercle verrouillé" , ajoutez le jus de citron sans les pépins et mixez 1seconde/V3.
Ajoutez le roquefort, les noix concassées et la crème fraîche à la chair d'avocat.
Mixez le tout 10 secondes/ V4.
Répartir cette préparation dans la peau des demi-avocats. Décorez avec un cerneaux de noisette et ajoutez un filet de citron. Réservez au frigo jusqu'au moment de servir.
Astuce
Cette recette peut être réalisée avec du foie gras à la place de la crème fraîche.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
C'est très bon mais réalisé sans thermomix et fromage à tartiner au bleu à la place du roquefort. Moins de noix j'y ai ajouté de l'huile de noix.
A recommencer comme la recette.