Temps de préparation
15min
Temps total
50min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Soupe moulinée
- 1 oignon
- 1 à 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 navet
- 4 carottes
- 1 branche de céleri
- 2 à 3 pommes de terre
- 1 litre eau
- 1 c. à soupe bombée Bouillon de viande thermomix
- 2 c. à soupe crème fraîche
- 1 c. à café rase sel
- 1 pincée poivre
- 1 blanc de poireau, En rondelles
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Placez l'oignon coupé en 2 dans le
"Couvercle verrouillé" .
Mixez 5 secondes/V5.
Ajoutez huile d'olive et programmez 5 minutes/90 degres/V
"Vitesse mijotage" .
Ajoutez le navet, les carottes, le céleri et mixez 5 secondes/V6.
Faites mijoter 5 minutes/100 degrès/V1.
Ajoutez les pommes de terre et mixez 5 secondes/V5.
Ajoutez l'eau, le bouillon de viande, la crème, sel et poivre.
Cuire 20 minutes/90 degrés/V2.
Mixez de 30 secondes à 1 minute suivant la texture souhaitée/V10.
Plus vous prolongez le temps de mixage, plus la soupe sera fluide.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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