Ingrédients
- 20 radis lavés et coupés en tranches
- 1 bulbe de fenouil
- 1 oignon nouveau
- 1 bouquet ciboulette et basilic
- 1 citron
- 100 g de feta
- 100 g huile de sésame ou d'olive
- 1 c. à soupe moutarde
- 1 pincée piment d'espelette
- 3 pincées Poivre du moulin
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Vous coupez les fanes et la partie centrale du fenouil qui est dure et vous épluchez les feuilles, vous nettoyez et séchez les feuilles, coupez le reste en gros morceaux.
Dans le bol du mixeur vous placez les feuilles du fenouil et l'oignon coupé en 4 et vous réglez 5 sec/vitesse 5. Vous versez le jus de citron dessus le hachis et vous amalgamez Vous réservez le hachis dans un saladier. Vouc coupez les radis en rondelles et vous les mélangez avec le fenouil.
Dans le bol, vous versez le fromage blanc, la moutarde, l'huile, le poivre, le piment, et la ciboulette hachée. Vous réglez 10 sec/vitesse 3. Vous versez la sauce sur le fenouil, vous mélangez bien. Vous ajoutez la féta émiettée. Vous mélangez le tout, c'est prêt !
Astuce
Il faut penser à préparer ce plat un peu en avance afin que les saveurs s'imprègnent bien.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette fraiche et croquante, mais l'assaisonnement manque de gout. J'ai rajouté du sel, de l'ail et du roquefort à la place de la féta.
très bonne recette, fraîche ! à la place du fromage blanc qui en effet est oublié dans la liste des ingrédients, j'ai mis un yaourt nature, et un peu moins d'huile.
tres bonne recette mais il manque le poids du fromage blanc et 100gr d huile cela me semble trop !
a repreciser merci
Merci pour cette recette, délicieuse... Par contre je n'ai vu qu'au moment de la préparation qu'il fallait du fromage blanc (oubli dans la liste des ingrédients) J'ai donc mis à la place de la crème liquide, et 10g d'huile au lieu des 100g conseillés. C'est vraiment très bon. A refaire...