- TM 5
Ingrédients
- 100 g chocolat
- 2 oeufs
- 100 g beurre
- 100 g margarine
- 50 g sucre roux
- 40 g sucre blanc
- 80 g Poudre d'amande
- 300 g farine
- 1 paquet levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le chocolat en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" et hacher 4 secondes vitesse 6 et reserver. Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque avec du papier de cuisson.
Mettre le beurre et la margarine dans le
"Couvercle verrouillé" et faire fondre 3 minutes 50°C vitesse 1. Ajouter les sucres et les oeufs et mélanger 2 minutes vitesse 3. Ajouter la poudre d'amande, la farine et la levure et 
"Mode pétrin" 4 minutes. Au bout d'une minutes ajouter le chocolat haché par le trou.Faire des tas espacés de la taille d'une cuillère à soupe et enfourner pour 10 -15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Astuce
Cette recette est une version modifiée et plus "ligth" de la recette de base. La pâte est collante c'est normale.
Si vous voulez des cookies moins ronds écraser les tas à l'aide du dos de la cuillère que vous aurez mouillé avant.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Dans ce cas je vous conseille de faire la recette "cookies de base". Je pense que vous aimerais. D'après les commentaires ils sont appréciés.
Bonjour
Alors j'ai testé 2 fois cette recette, une fois avec du beurre au lieu de la margarine et du sucre normal au lieu du roux. Ce n'etait pas une bonne idée : trop sec et pas "lié"
Donc je l'ai refaite avec les bons ingrédients : c'est pas mal mais pas exceptionnel. Certe il y a un avantage car allégé mais ça ne vaut pas de bons cookies.
Merci toute fois pour le partage ^^
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