Ingrédients
- 3 blancs d'œufs, (environ 90 g)
- 320 g de sucre
- 80 g de farine
- 180 g d'amandes effilées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°
1. Verser tous les ingrédients (dans l'ordre) dans le
"Couvercle verrouillé" .Mixer 1mn, Vit.2,
"Sens de rotation" 
2. Disposer des petits tas sur un "tapis" en silicone ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Veiller à bien les séparer, les biscuits s'étalant pendant la cuisson !
Mettre au four et laisser cuire 12 à 15 mn, à 180° (à chaleur tournante pour moi) en surveillant en fin de cuisson !
Les biscuits doivent être dorés, blonds
"Mode pétrin" Les sortir du four et laisser refroidir sur la plaque !
Les décoller ensuite avec une spatule !
Régalez-vous
"Vitesse mijotage"
Astuce
Une astuce donnée dans les commentaires par Nanou (qui habite tout près de Cordes) :
Avant de former les croquants, se mouiller les mains, pour éviter que la pâte colle aux doigts "Mode pétrin"
Merci Nanou 
Après avoir étalé toute la pâte, pour ne rien laisser perdre, remettre le "Couvercle verrouillé" sur le socle et donner un bref coup de turbo, pour dégager les particules restées sous les couteaux !
On obtient des brisures d'amandes, pour faire un ou deux croquants supplémentaires, tout aussi délicieux !
J'ai obtenu 40 croquants "Mode pétrin"
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Un délice ces croquants.
Les miens ont une drôle de bouille...
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Leny, je me doutais que le commentaire était de toi 😉😄😆
Eh eh 🥹😅
Tu te régales toujours autant 😋 ça fait plaisir🤗 ...
J'attends avec impatience tes impressions après le test avec des flocons d'avoine 👍🏼👍🏼😎
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Oh zut si je mettais moins de commentaires j'irais plus vite à les relire.
Opération terminée je ne me suis pas rappelé que je voulais faire un test avec des flocons d'avoine.
La prochaine fois ce sera fait car je vais ajouter ça dans mes notes!
LENY
IMPOSSIBLE de s'en lasser, des invités demain et voilà des mousses fraises framboises sont dans le congélateur il manquait juste le meilleur des biscuits ils sont dans les boites une n'a pas suffit
LENY
Les cookies aux flocons d'avoine sont très bons, donc il n'y a pas de raison, tes biscuits devraient être bons aussi 😊 à tester 🥹
Par contre pour le pain, je n'aurais pas osé 😉😊 mais pourquoi pas 🤗
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Jolynoise:Nouvelle recette? Du coup je me suis posé une question et si je tentais de mettre moitié farine moitié flocons d'avoine pour rendre plus aérien? A voir.
Il y a une dizaine de jours je fais du pain et zut plus assez de farine, j'ai complété avec des flocons d'avoine le résultat était bon. Ton avis?
LENY
Ah ah 😁tu me fais rire Leny..toujours un petit commentaire agréable et avec humour 🤗😎
Tu as bien fait de relire la recette 👍🏼 mais qui sait...tu aurais peut être inventé un nouveau biscuit 😉😋😋
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
CC Encore moi
Je refais cette recette pour offrir à l'occasion d'un anniversaire et je trouvais ma pâte bizarre je fais quand même mes petits tas avec mes 2 petites cuillères sur 2 plateaux et je me dis non vraiment avant ce n'étais pas comme ça, vite ordi et oups j'avais juste oublié la farine, je remets mes petits tas dans le bol, la farine et à nouveau 1mns V2 AR, je viens de goûter miam.
LENY
Jolynoise:Elle a déjà goûté et elle adore et j'en ai porté à une autre en allant faire quelques courses pour demain et c'est quoi? Tu as les biscuits apéro que tu aimes et aussi des croquants de cordes et là elle me répond avec beaucoup d'enthousiasme oh c'est trop bon ça merci, elle parlait des CDC
Je prépare une jardinière avec des légumes du jardin, sauf les pommes de terre ratées cette année, je suis une cuisinière de la nuit je crois.
LENY
Bravo Lenny 👏👏et Merci de ta fidélité 🥰...
Tu es VRAIMENT. une inconditionnelle des croquants de Cordes 🤗
J'espère que ton invitée de demain les appréciera autant que les 16 personnes dernièrement 👍🏼
Un bon dessert😋😋... Bonne dégustation 🙂
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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