- TM 31
Ingrédients
La pâte à lasagnes
- 120 g de farine T55
- 25 g de chocolat en poudre non sucré
- 35 g de sucre en poudre
- 2 oeufs, environ 70g
- 15 g d'huile neutre
La crème vanillée
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 80 g de sucre
- 20 g de sucre vanillé TM, ou 2 sachets
- 1/2 litre de lait
Les fruits
- 450 g de framboises fraiches ou surgelées
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la déco !
- sucre glace (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé"
Pétrir 2 mn. Fonction
"Mode pétrin"
Former une boule, filmer et laisser reposer 15 à 20 minutes, à température ambiante.
(Pendant ce temps de repos, préparer la crème vanillée)
Etaler la pâte finement, à la main ou à l'aide d'un laminoir. - Découper des disques de la taille des petites cocottes ou ramequins.
Fariner si besoin"Mode pétrin"
Réserver ! - Verser tous les ingédients dans le"Couvercle verrouillé" et mettre à cuire environ 8 mn. à 90°. Vit.3
Si l'appareil est trop fluide, prolonger la cuisson. La crème doit avoir une bonne consistance. - Préchauffer le four à 200°
- Réserver quelques framboises pour la décoration.
Prendre les petites cocottes ou les ramequins.
Verser une cuillère de crème et la répartir sur le fond.
Disposer un disque de pâte au chocolat, puis une couche de crème vanillée, puis répartir les framboises.
Renouveler l'opération !
Terminer par un cercle de pâte (donc 3 cercles dans les cocottes),
ou laisser les framboises en surface dans les ramequins (donc 2 cercles de pâte), ceux-ci étant moins haut !
Fermer les cocottes avec leur couvercle (c'est préférable, pour éviter le déssèchement de la pâte à lasagne, à la cuisson !) - Mettre au four,
Et cuire 15 à 20 mn (à chaleur tournante pour moi)
Décorer avec quelques framboises réservées et des feuilles de menthe fraîche !
Laisser refroidir,
Et server frais !!!
....................................... - Régalez-vous
"Vitesse mijotage"
Pâte à lasagnes
La crème vanillée
Le dressage des lasagnes
Astuce
Saupoudrez le chocolat de surface avec du sucre glace "Vitesse mijotage"
Vous pouvez ne mettre que deux feuilles de lasagnes dans les cocottes et laisser la crème et les framboises apparentes (comme dans les ramequins)
Le nombre de lasagnes sera variable, en fonction de la grandeur de vos récipients !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Oups pardon Sandrine, Je n'avais pas vu ton message..
Merci pour ton gentil commentaire Et le petit coeur
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Super recette, jolie rendu... verdict ce soir
Coucou bravo pour ta première place ! J'avoue ne pas m'être intéressée à ce concours ! Je découvre ta recette ! Elle est originale et surement tres bonne ! Un petit cœur pour ta recette
Merci beaucoup Mélanie !
Je suis ravie que tu aies réalisé ma recette et surtout que vous l'ayez appréciée
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Merci Pat et Martine pour vos gentils commentaires
...
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
et bien moi je dis 5 étoiles bien méritées
J'ai rajouté 30 Gr de farine en plus. Car la pâte était un peu molle mais le poids des oeufs était 100 gr et non 70.
Mon mari a passé la pâte au laminoir et niquel. Pour ne pas perdre les petits morceaux de pâte qu'il restait j'ai fait une petite boule aplatie avec le rouleau à pâtisserie et j'ai pu faire 18 petits disques pour les cocottes
J'ai pris un morceau en douce à l'instant lol c'est délicieux le goût y est
Un grand merci pour cette découverte joly
Maintenant je vais épater ma petite famille avec tes douceurs
Comme toi Pat, pourquoi 2 étoiles, c'est incroyable que des personnes passent leur temps à descendre une recette, elles n'ont même pas l'honnêteté de se dévoiler.
Les recettes de Joly sont tout le temps extras, il faut les tester.
je ne mets pas encore d'étoiles car je n'ai pas encore fait la recette.
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
Pourquoi 2 etoiles alors que personne n a voté !!!!!!!!!!!!!!!!!
Patricia
J'ai voté, miam miam
.
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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