Ingrédients
Pour environ 35 gâteaux
- 1 œuf
- 1 Petite pincée de Sel
- 120 g de sucre, cristallisé
- 150 g noix
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 170°
Casser l'oeuf en séparant le blanc du jaune
Insérer le fouet
Mettre le Blanc d'oeuf et la petite pincée de sel dans le bol
Fouetter 3 mn , Vit 3 pour avoir le blanc en neige
Transférer ce blanc d'oeuf dans un saladier
Enlever le fouet,
Mettre les noix
Mixer 4 sec , Vit 3 , cela peut varier en fonction de la grosseur des noix, il faut qu'elles soient mixées sans
être en poudre fine , qu'elles resemblent a des grains de couscous moyens
Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre
Mixer 3 sec , Vit 3
Verser cette préparation dans un saladier et y ajouter en soulevant le blanc d'oeuf en neige
Sur une feuille de papier cuisson faire des petits tas à l'aide d'une
cuiller à café remplie aux trois quart
Cuire 10 à 12 mn à 170 °
Laisser refroidir sur le papier de cuisson
Se conserve bien dans une boite hermétique
Peux être fait avec des noisettes , des amandes
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour
Recette réalisée ce matin. Très simple à faire.
T
Très bon avec seulement 90g de sucre
Merci pour le partage
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Recette super simple, super rapide et bien appréciée !
Moins de sucre : 90g....
12mn de cuisson....
Merci pour le partage de petits biscuits bien croustillants 💚.....
très simple à faire et excellente
recette faite avec 70 gr de sucre et remplacé les noix par des graines diverses - graine de tournesol cesame courges pignon - délicieux
recette faite et refaite. Toujours appréciée par les enfants et les amis. Un vrai délice pour ces gateaux. J'ai fait une variante par erreur : 250 g de noix , je pèse en principe que 110 g de sucre donc j'ai laissé ces 110 g mais j'ai mis 2 oeufs au lieu d'un. Les gateaux restent toujours aussi bons. Merci pour le partage
peu t'on mettre moins de sucre Merci
Excellent, bonne recette facile à faire !
très bon! merci pour le partage
Excellents! Gateaux faits avec mélange noisettes et pistaches. Il n'y en a déjà plus...
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