Pâtisseries sucrées Pâtisseries sucrées

gâteau fondant aux poires

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Temps de préparation
20min
Temps total
1h 10min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 15.02.2015
modifié: 14.03.2015
Créer une variante

Ingrédients

  • 4/5 poires selon la taille
  • 150gr de farine
  • 100gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 10cl de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 pincée de sel

Pour la finition

  • 80gr de beurre
  • 1 œuf
  • 3 cuillère à soupe de sucre en poudre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans leCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" le sucre les oeufs et une pincée de sel mixez 1 minute vit 4.

    Ajoutez la farine, la levure, l'huile et le lait et mixer 40 secondes vit 4

    Faites chauffer le four 180 degré th 6

    Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm en silicone (flexiplan)

    Pelez et épépinez les poires, puis coupez - les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitié de la pâte. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.

    Pour la finition mettre le beurre dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Programmez 2 minutes 50 degré vit 1 Ajoutez l'oeuf et le sucre mixez 30 secondes vit 4.

    Au bout de 30 minutes sortez le gâteau du four, versez cette préparation à la surface. Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.

    Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler. 

Astuce

Choisissez toujours des poires fermés sans meurtrissures. 

Si vous n'avez pas de moule en silicone, pour faciliter le démoulage, tapissez le fond du moule d'un rond de papier sulfurisé beurré du même diamètre. 

 Vous pouvez également mettre moitié poires et moitié pommes même cuisson goût très agréable. 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dessert

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