4.7 (7)
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Temps de préparation
15min
Temps total
55min
Portion
-- --
Niveau
--
  • TM 31
published: 22.07.2011
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • 150 g de farine, à gâteaux (levure incorporée)
  • 150 g de margarine, ou beurre
  • 150 g de sucre semoule
  • 4 oeufs
  • le zeste de 2 citrons
  • 1 pincée de sel

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Battre les blancs en neige dans le bol avec 1 pincée de sel (5 minutes / vitesse4 / avec le fouet). 2 min avant la fin, appuyer sur la touche 37° (les blancs seront extra fermes!)


    Réserver dans un saladier


    Dans le bol sans le fouet (inutile de le rincer),
    mettre la farine, les jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre, les zestes de
    citrons. Mixer 10 secondes / vitesse 10.


    Préchauffer le four th 200°


    Incorporer la pâte aux blancs et mélanger délicatement. Verser dans
    le moule à cake. Enfourner environ 15 minutes à 200° puis 25 minutes à
    180°.


     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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quatre-quarts au citron

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