Ingrédients
- 300 g de choux kale
- 400 g d' eau
- 1 tranche de lardon
- 5 pommes de terre
- 3 navets
- 2 carottes
- 4 saucisses
- 10 g d'huile d'olive
- 1 oignon
- cube de légume
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon couper en quatre dans le
"Couvercle verrouillé" avec l'huile, mixer 5s/ vit.5. Racler les parroirs du "Couvercle verrouillé" et mettre a 4 mn/100° /vit. 1.Pendant coupez le choux en lamelle,
Coupez les carottes, les navets, les pommes de terre en morceaux pas trop petit, la tranche de lardon et les mettre dans le panier que vous incérez dans le bol. Mettre l'eau, le thym, le laurier, un cube de légume, sel, poivre.
Mettre les saucisses dans le 1er varoma avec le choux et le reste du choux dans le 2ième panier du varoma.
Cuire 35 mn/Varoma/ vit. 1/
"Sens de rotation" Versez la potée avec son bouillon dans un saladier et bonne dégustation.
Astuce
Le choux kale est riche en magnésium et potassium, riche en vitamine K .... et excellent pour la santé.
On peut en mettre dans les soupes.
Avec le bouillon, on peut mettre des pâtes de vermicelle pour la soupe.
Choux kale que l'on prouve à la vente direct a la ferme au producteur.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
remplacé chou kale par chou chinois,ajouter chorizo et tomates pelées
Bonsoir,
Quelle déception, nous n'avons pas aimé du tout. Le choux kale que je ne connaissai pas avait beaucoup trop d'amertume .
Quel dommage , au prix de ce légume j'aurai bien voulu régaler ma petite famille. Il est parti directement à la poubelle. tant pis moi qui n'aime pas le gaspillage...
Très bonne recette, nous nous sommes régalés
Bjr, je vais essayer cette recette, intéressant avec le kale pas toujours évident à cuisiner !
Bonjour recette faite hier, excellent choux kale trouver a la ferme direct au producteur,
merci pour cette recette.
Mimi
Ha recette interessante car je ne connaissais pas ce genre de chou ! donc je vais essayer d'en trouver pour le gouter... Merciiii