Temps de préparation
10min
Temps total
57min
Portion
--
--
Niveau
Facile
- TM 5
published: 29.09.2017
modifié: 29.09.2017
Ingrédients
Gratin de courgettes, aubergines, poivrons et chorizo
- 3 courgettes
- 2 aubergines
- 1 poivron rouge
- 200 gramme chorizo
- 1 gousse d'ail
- 200 gramme crème liquide, 30-40% m.g.
- 1 oeuf moyen (53-63 g)
- 80 gramme gruyère râpé
- sel, à votre convenance
- poivre de Cayenne moulu
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 210°
1- Nettoyer et couper vos courgettes en petits dès.">dés.
2- Éplucher et couper vos aubergines en petit dès.">dés.
3- Épépiner et couper en lanière votre poivron.
4- Couper le chorizo en rondelle
5- Dans le bol mettre la gousse d'ail et mixer 4sec/vit5
6- Ajouter 10g d'huile et chauffer 2min/50°/vit1
7- A la sonnerie ajouter les légumes et le chorizo, chauffer 15min/100°/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage"
8- A la sonnerie égoutter les légumes et les mettre dans un plat allant au four.
9- Dans le bol mettre la crème, l'œuf, le sel et le poivre mixer 15sec/vit5
10- Verse ce mélange sur les légumes.
11- Parsemer de gruyère râpé et enfourner 25minutes à 210°.
12- Servir
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bonne recette. J'ai juste rajouté un peu de muscade et de paprika
J'ai suivi la recette à la lettre c'est une tuerie nous nous sommes régalés merci!!
Très bon gratin mais il faut rajouter des épices ou herbes de provence pour lui donner un peu plus de goût!
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