Temps de préparation
15min
Temps total
40min
Portion
4 portion/s
Niveau
Moyen
- TM 5
published: 19.09.2016
modifié: 19.09.2016
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 1 poivron vert
- 125 g noix de cajou
- 1 c. à café bombée fond de légumes TM
- 2 c. à soupe rases sauce soja
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 c. à café rase fécule de maïs (Maïzena), facultatif
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Peler l'oignon, l'ail. Ouvrir le poivron en deux, enlever les graines et le rincer.
Mettre le poivron, l'oignon et l'ail dans le bol, 5 sec/vit 5.
Racler les bords
Ajouter l'huile faire revenir 5 min/varoma/vit
"Vitesse mijotage" sans le gobelet doseur.
Mettre les noix de cajou dans le bol poursuivre la cuisson 5 min/varoma/vit"Vitesse mijotage" .
Dans le bol ajouter, le fond de légumes 40 cl d'eau et la sauce soja.
Mettre le riz dans le panier le positionner dans le bol fermer sans le gobelet.
Couper le poulet en lanières saler, poivrer.
Mettre le poulet dans le Varoma, positionner sur le bol, 25 min/varoma/vit 2.
Une fois le tout cuit.Si la sauce est trop liquide.
Délayer 1 cc de fécule de maïs dans de l'eau froide et ajouter à la préparation, dans le bol 1 min/90°/vit2.
Napper le poulet avec cette sauce, servir avec le riz.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonjour
bonne recette à l'exception du riz qui n'était pas assez cuit à mon gout mais la sauce valait le détour
Bonne recette
poulet bien cuit, légumes croquants. La sauce manque un peu de goût, j,essaierai avec un cube complet.
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