Ingrédients
FILET DE POISSON AVEC DE LA CREME D'AIL AVEC DE L'ORGE MONDE
- 2 filet poisson, lieu noir
- 200 gramme orge mondé
- 3 gousse ail
- 200 gramme crème de soja
- 3 pincée poivre moulu
- 3 brins Persil plat frais
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Faire tremper les grains d'orge mondé dans un bol remplis d'eau fraiche pendant 2 heures.
Dans le bol
"Couvercle verrouillé" , versez 1Litre d'eau, puis mettre les grains d'orge mondé dans le pannier de cuisson. Vous réglez 40 minutes/ VAroma/ vitesse 2.
Dans le Varoma, mettre les filets de poisson. Vous réglez 2à minutes / varoma/ vitesse 2.
Vous réservez l'orge et le poisson dans un plat, vous videz l'eau de cuisson.
Mettre la crème et l'ail dans le bol, puis mixer 5 secondes vitesse 6, vous raclez les bords avec la spatule, vous ajoutez le sel et le poivre puis vous chauffez 5 minutes/ 90° /vitesse1.
vous servez de suite le poisson, la sauce et l'orge mondé et vous parsemez de persil frais.
Astuce
vous pouvez essayer plusieurs poisson pour verier les plaisirs, l'orge mondé est une céréales très digeste et gouteuse
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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