Sauces, dips et pâtes à tartiner Sauces, dips et pâtes à tartiner

Sauce moutarde crémeuse

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Temps de préparation
2min
Temps total
12min
Portion
1 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 04.06.2016
modifié: 28.10.2016
Créer une variante

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 kub or de maggi
  • 1 c. à café rase beurre
  • 1 c. à café rase moutarde ancienne
  • 1 c. à café rase farine
  • 4 c. à café rase crème fraîche épaisse
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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Sauce moutarde cremeuse
  1. mettre l'oignon coupé en deux dans le bol 5sec vit 5

    ajouter le beurre cuire 4min 90deg vit 2

    ajouter les autres ingrédients sauf la crème cuire 6 min 90 dev vit 4

    ajouter la creme et mixer 10 sec vit 5

Astuce

Délicieux avec des andouillettes ou du filet mignon

Comme les quantités sont assez importantes on peut congeler !!!

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Accompagnement

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