Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
3
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
SOUPE DE CRESSON
- 1 botte de cresson frais
- 2 échalottes
- 30 g de beurre
- 3 pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- poivre, thym
- 600g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Laver le cresson, retirer les grosses tiges.
2. Couper les 2 échalottes en morceaux, les placer dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 3s vit.5. Racler les bords du bol.
3. Ajouter 30g de beurre et le cresson et faire rissoler 3mn 100° vit.1.
4. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
5. Ajouter dans le"Couvercle verrouillé" les pommes de terre, le bouillon de légumes, le poivre, le thym et l'eau.
Faire cuire 30mn 100° vit.1.
6. Mixer 1mn vit.5 en montant progressivement jusqu'à 10.
Astuce
En fonction de l'acidité, ajouter du poivre et selon les goûts un peu de crème fraîche en servant
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Parfaite !! Ça le rappel celle de ma mamy 😍
Recette facile et vite fait, mais la prochaine fois je vais y mettre deux bottes de cresson, pour avoir plus le goût de cresson.