Temps de préparation
20min
Temps total
35min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté de courgette à la vache qui rit
- 10 g beurre
- 60 g feuilles d'épinard frais
- sel
- poivre
- 1/2 oignon jaune
- 20 g huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 440 g de courgettes
- 60 g de Vache qui Rit, spéciale cuisine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Mettre le demi oignon coupé grossièrement dans le
"Couvercle verrouillé" et l'huile. Mixer 5 min à 100°C à vitesse 1.
2. Laver les courgettes et les couper en morceaux. Laver et couper les feuilles d'épinard en grosses tranches.
3. Ajouter l'eau, le bouillon de légumes, les courgettes et les épinards dans le bol.
4. Faire cuire 15 min 100°C vitesse 1.
5. Mettre le beurre, la vache qui rit, le sel, le poivre et mixer 1 min en augmentant progressivement la vitessse de 1 à 10. Servir.
Astuce
Vous pouvez remplacer la vache qui rit par de la créme fraiche
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
une délicieuse soupe même s'il n'y a pas beaucoup d'épinards !
Très bon