Temps de préparation
5min
Temps total
31min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
- 200 g de lentilles corail
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 litre d'eau
- 40 g de concentré de tomate
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cube de bouillon de légumes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1/ couper l'oignon en 2 et le mettre dans le
"Couvercle verrouillé" ; ajouter les carottes en tronçons et l'ail; mixer 5sec/V.5; racler
2/ passer les lentilles sous l'eau, les ajouter dans le"Couvercle verrouillé" , et ajouter le reste des ingrédients
3/cuire 25 min/100°/V1
4/ Mixer 1MIN/v.10
5/ Ajouter de l'eau si nécessaire, et rectifier l'assaisonnement selon vos gouts
un délice ! une texture bien veloutée
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
J'ai suivis un avis 100 gr de lentilles 6 petites carottes qui se perdait et à défaut de 🍅, j'ai une portion de tartare et 650 gr d'eau. Excellent
Très bonne recette
très épais en effet donc je ne mettrai que 150g de lentilles la prochaine fois mais par contre, c'est très bon !!
Mon petit fils a vraiment apprécié !!
Fait avec 100g de lentilles, une belle carotte et une plus petite et 600g d’eau. Texture parfaite et velouté excellent, par contre je n’ai pas mis de concentré de tomates, mais un kiri au moment du mixage
Recette parfaite. Un VRAI velouté à souhait
merci pour ce partage
Excellent ce velouté !
Très bon mais très épais...
J'ai mis 250g de lentilles corail pour 1.2L d'eau et lorsque je ferai réchauffer mon velouté pour les jours suivant je pourrai y ajouter de l'eau sans problème.
A refaire sans hésiter
très très bon !! merci beaucoup
Excellent velouté !! Mais en effet il ne faut pas hésiter à ajouter de l'eau car très épais !! Merci pour ce partage
excellent par surprise tout le monde à aimé