Ingrédients
eau
- 500 gramme eau
légumes
- 2 gousses d'ail
- 2 petits oignons
- feuilles de laitue et d'épinard
féculent
- 1 pomme de terre
- feuilles de roquette ( facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Pour cette recette, j'utilise les feuilles restantes de la laitue ( environ 300g) ainsi que les feuilles restantes d'épinards frais ( 300 g).
Dans le bol, mettre l'ail et les oignons. Mixer 5s v5. Rajouter 1 cuillère à soupe huile d'olive et faire rissoler 1m30v2 37 °
Eplucher et couper la pomme de terre en morceaux. Les mettre avec les feuilles de laitues et d'épinards dans le bol. Laisser cuire 25 minutes, V2 Varoma avec l'eau et le bouillon.
Mixer 1 minute V10
Régalez-vous.
Il est possible de rajouter des feuilles de roquette ou de remplacer la laitue avec.
velouté exquis et bon marché
Astuce
Inutile de rajouter quoi que ce soit la soupe est exquise ainsi.
Les plus gourmands l'agrémenteront de crème ou autre fromage.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon merci pour le partage
J ai fais une soupe de laitue d après le livre des soupes du TM5 mais avec le TM31 ( enfin les restes de salade mais une grosse partie).avec 570 gr d eau et 100 gr de pomme de terre, bouillon cube et un oignon 100 gr de lait et un jaune d oeuf.
Le mieux aurait été de prendre une courgette à la place des pommes de terre, mais mon but était d utilisé les pommes de terre pour évité de jeté.
Elle est vite faite et délicieuse.
Je n'avais pas de feuilles d'épinards j'ai donc rajouté des courgettes en rondelles la soupe est excellente je garde dans mes favoris
Très bon velouté onctueux. À refaire.
Velouté extra. Recette parfaite et très facile. Faute d'épinards, j'ai mis des courgettes surgelées. Même pas besoin d'ajouter de crème. Merci pour le partage
Recette testée hier soir... Super bon, j'ai complété avec quelques courgettes surgelées... Je garde la recette dans mon classeur des meilleures recettes thermomix!
Bonsoir,
Je n'avais pas de laitue, j'ai mis de la courgette : excellent. merci.
Super bon, mes enfants ont adoré ainsi que mon mari ... Merci pour le partage
Fait ce soir avec des restes de sucrine et des épinards surgelés, très bon et bien velouté! Merci pour ce partage.
Trop bonne, un vrai succes a la maison. Merci
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