Ingrédients
- Pour l pâte brisée, :
- 65 g de beurre
- 150 g de farine
- 50 g d'eau tiède
- sel si beurre doux
- Pour la garniture :
- 1 brocolis
- 1 buche de chèvre
- 150 g de lardons, natures
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 2 c. à s. de crème fraîche
- brins de ciboulette
- sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Faire préchauffer votre four à 180°
Préparer votre pâte brisée :
Insérer les ingrédients dans votre
"Couvercle verrouillé" puis mettre 1mn fonction 
"Mode pétrin" Mettre en boule puis étaler au rouleau sur un plan de travail fariné
Ensuite, plonger les bouquets de brocolis dans une eau bouillante pendant 10 mn ou déposer les bouquets dans le varoma, mettre 600 g d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" et faites-les cuire 20 minutes vitesse 1 T° Varoma (merci Ninette11 ) Une fois cuits, les disposer tête en bas dans votre moule à tarte, parsemer de lardons.Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre l'oignon coupé en 4, la ciboulette et mixer 15 secondes vitesse 5. Racler les bords avec la spatule. Ajouter les 2 oeufs et la crème fraîche, le sel, le poivre et mixer à nouveau 30 secondes vitesse 3.Répartir la préparation sur les brocolis. Puis couper la buche de chèvre en petits morceaux et en recouvrir la préparation.
Déposer ensuite votre pâte brisée sur le tout et enfourner pendant 25 minutes.
A la sortie du four retourner la tarte Tatin dans un plat et servir avec une bonne salade.
Astuce
ATtendre que la tarte refroidisse un peu avant de la démouler cela facilitera cette manipulation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon, Merci pour le partage !
Excellente recette, que de bons retours.Merci
Recette excellente, les enfants l'adorent et nous aussi !
Par manque de temps, j'utilise une pâte brisée du commerce, je bats 3 oeufs et une brique de crême légère, c'est parfait.
Merci beaucoup pour ce partage !
Très bonne avec 4 oeufs et 4 CS de crème, farine complète pour la pâte, moule silicone beurré. Se démoule très bien et est super jolie en présentation!
très bonne recette , rien à redire , merci
Excellent
Excellente recette ! Tout le monde a adoré ! Merci
Bonne recette mais j'ai ça un peu vite est le visu n'y était pas (c'est de ma faute)
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