Ingrédients
- 600 g pommes de terre, à chair un peu ferme (chez moi gourmandine)
- 300 g de céleri rave
- 1 oignon
- 1 branche de thym, ou un cube "bouquet garni"
- 1 morceau de chorizo, 8-10 cm
- 500 gramme de lait, ou crème ou 1/2 lait - 1/2 crème
- sel
- poivre
- gruyère, ou tout autre fromage râpé
- 1 pincée muscade moulu
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver et peler les pommes de terre et le céleri.
Les détailler en rondelles d'1/2 cm.
Dans le bol, mettre l'oignon,
"Couvercle verrouillé" mixer 5 s vitesse 5. Racler les parois.Mettre le fouet, les pommes de terre, le céleri, le lait (ou crème si vous voulez plus gourmand), sel, poivre, muscade et thym.
"Couvercle verrouillé" Faire cuire 100° / 18 min / sens inverse / vitesse mijotage
"Vitesse mijotage" A l'appel de la sonnerie, ajouyter le chorizo, préalablement coupé en morceau, et ajouter 1 min / sens inverse / vitesse mijotage
"Vitesse mijotage" Vider la préparation dans un plat beurré, ajouter du gruyère et faire cuire 15 min 200° (jusqu'à ce que le fromage soit doré).
Déguster !
Préparer les légumes
Astuce
Vous pouvez remplacer le lait par la crème, cela rendra moins d'eau et sera plus riche. Ou encore moitié/moitié. Ou juste du lait entier
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
500g céleri -400g pdt moitié crème moitié lait avoine
pas mal de liquide . Est ce les proportions differentes des ingr. Pas grave mixer les restes et hop un délicieux velouté .
Néanmoins recette extra à refaire . Merci
Simplement délicieux
Je me suis lancée sans conviction et je me suis régalée. Parfait, merci pour le partage de la recette.
merci pour cette recette... que j'ai combinée avec 1 recette ww... : 4 PDT et un céleri entier ; à la place du chorizo, j'ai rajouté du Bleu... Pas de reste, tout le monde a aimé
Grâce à cette recette j'ai réussi à faire manger du céleri à mes enfants et ils ont adoré
curieux mariage, mais délicieux!