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Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
20 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Ingrédients

  • 70 g sucre
  • 10 g sucre vanillé Thermomix
  • 500 g de fruits surgelés, (en morceaux de la taille d'u glaçon et surgelés à plat)
  • 1 œuf, (seulement le blanc)

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    préparation
  1. 1 - mettez les sucres dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixez 20 secondes en V8.

    2 - ajoutez les cubes de fruits encore gelés et donnez 4 ou 5 pressions sur le turbo.

    3 - ajoutez le blanc d'oeuf et mixez 1,30 minute en V5 en vous aidant de la spatule pour dégager les parois du bol.

    4 - insérez le fouet et fouettez 1,30 minute en V3.

     

    Ce sorbet mousseux est délicieux ! il a la consistance de la glace italienne sans la richesse de la crème. J'ai déjà réalisé cette recette avec des mirabelles, des poires, des cerises et aujourd'hui des fraises, ces glaces sont toutes meilleures les unes que les autres. Si vous ne consommez pas tout tout de suite, vous pouvez conserver le reste au congélateur comme n'importe quelle glace du commerce, elle sera juste un peu plus glace que mousse, mais toujours excellente.

Astuce

tellement rapide et facile qu'on peut le préparer à la dernière minute, il suffit d'avoir des fruits surgelés en réserve et on obtient un délicieux dessert 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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sorbet mousseux aux fruits (20 boules)

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Mes commentaires

  • 18. septembre 2014 - 18:31

    en faisant une recherche avec le mot "sorbet" sur l'espace recette il y a actuellement 199 resultats!

  • 30. juillet 2014 - 15:55

    désolée, je l'avais dans le livre, mais pas trouvée sur le site...

    Soft mimidu23  Counterclock

  • 27. juillet 2014 - 22:08

    cette recette a été publiée des dizaines de fois par les thermomixeuses, tout le monde la connait. Merci

     

    http://www.espace-recettes.fr/search/tmrc_solr_recipe/sorbet?filters=type%3Arecipes

     

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