Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Salade d'Hiver de Gérard
- 250 g jambonneau
- 250 g Comté
- 500 g Radis noir
- 500 g cèleri branche, Poids sans les feuilles
- 40 g huile colza
- 25 g Vinaigre de vin blanc à l estragon
- 100 g citron
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Placer la moitié du RADIS NOIR en cube de 2 x 2 cm dans le
"Couvercle verrouillé"
--> 3 s / V5
Réserver dans un grand saladier
Répéter l'opération avec le reste du RADIS - Placer la moitié des branches de CELERI (tronçons de 2 cm) dans le "Couvercle verrouillé"
--> 3 s / V5
Réserver dans le saladier et répeter l'opération avec le reste du CELERI - Placer le COMTE en morceaux (env 4 x 4 cm) dans le "Couvercle verrouillé"
--> 4 s / V5
Racler les bords puis --> 4 s / V5
Réserver dans le saladier - Placer le JAMBONNEAU en morceaux (env 4 x 4 cm) dans le "Couvercle verrouillé"
--> 3 s / V5
Réserver dans le saladier, puis bien mélanger les 4 ingrédients - Placer l'HUILE, le VINAIGRE, le CITRON, du SEL et du POIVRE dans le "Couvercle verrouillé"
--> 10 s / V4
Servir la Vinaigrette à côté de la salade
Mixer
Vinaigrette
Astuce
Servir la salade avec la vinaigrette à côté vous permet de la conserver plusieurs jours.
Cette salade peut faire un plat complet.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
C'est très bon mais la quantité est énorme, j'ai dIminué par deux.
On peut aussi y ajouter un peu de moutarde ou mayo
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