Ingrédients
Chili
- 2 oignons
- 2 gousses ail
- 300 g steack haché
- 70 g concentré de tomate
- 1 c. à café rase sucre
- 2 c. à café bombées Caviar de tomates séchées
- 400 g tomates
- 1 Carré de Chocolat 70% Cacao
- 400 g haricots rouges en boîte
- mélange d épices à chili, en poudre
- ail en poudre
- piment
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Placer Oignons, Ail dans le
"Couvercle verrouillé" --> 5 s / V5
Puis --> 8 mn / VAROMA /
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" en ajoutant progressivement le steack haché, puis les épices, piment, sel, poivre et ail en poudre. - Ajouter le concentré de tomate, le sucre, le caviar de tomates et les tomates concassées --> 30 mn / 100° / "Sens de rotation" / "Vitesse mijotage"
Ajouter le chocolat et les haricots rouges égouttés
--> 3 mn / 100° /"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage"
Astuce
Vous pouvez servir avec du Guacamole (écrasé à la fourchette avec des épices (Old el paso), de la crème fraiche, du cheddar sur une tortilla.
ou bien
Vous pouvez cuire du riz dans le panier pendant cette cuisson
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bien, recette faite plusieurs fois déjà et tout le monde est ravi. Suivant l'envie du jour, je mets ou pas le chocolat (c'est vrai que cela réhausse un peu le gout), j'enregistre dans mes favoris !
Merci