Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
12
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Bolo de arroz - Muffin Portugais
- 150 gramme de farine de riz blanc
- 200 gramme de sucre, 300 g dans recette originale
- 150 gramme de beurre ramolli
- 1 zeste de citron râpé
- 2 sachet de levure chimique
- 300 gramme de farine de blé
- 6 oeufs moyens (53-63 g)
- 200 gramme lait
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Zester le citron.
Reserver. - Mettre le riz blanc dans le bol et programmer 1 min / vitesse 10.
Réserver dans un bol. - Faire préchaufer le four à 200°.
- Mettre dans le bol le sucre, les zestes de citron et le beurre, programmer 1 min / vitesse 4.
- Ajouter les oeufs et le lait, programmer 1 min / vitesse 4.
- Ajouter les farines, la levure et programmer 2 min / Fonction
"Mode pétrin" . - Mettre la pâte à muffins dans leurs moules, les remplir au 2/3.
- Les mettre dans le four 25 à 30 min.
Attention surveiller votre cuisson, elle varie en fonction des fours.
Préparation
La pâtes Muffins
Astuce
Vous pouvez ajouter du chocolat en poudre ou des sucre en grain ... laissez aller votre imagination comme pour les muffins ... Nutella ...
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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