coquillette chorizo comte par Froggybetty. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtes & Riz

Temps de préparation

30min

Temps total

48min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par Froggybetty

published: 07.02.2021

modifié: 10.03.2021

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Ingrédients

coquillette chorizo comte

500 gramme coquillette
250 gramme chorizo
250 gramme Comté
1200 gramme eau
130 gramme échalotte

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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

coquillette chorizo comte

250 g de fromage à pâte pressée, type comté
130 g d'échalote, coupée en deux
250 g de chorizo, coupé en morceaux
1200 g d'eau
500 g de pâtes sèches, type coquillettes
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 cube de bouillon de poule

Mettre l'échalote et le chorizo dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 8.
Ajouter l'eau, les pâtes, le sel, le poivre et le bouillon de poule.
Mélanger à l'aide de la spatule en raclant le fond du bol et cuire le temps indiqué sur le paquet 13 a 15 min 100°C

voi varoma/vitesse mijotage

sens inverse

sans le gobelet doseur

A la sonnerie, mettre le comté puis mélanger avec la spatule
Servir de suite, dresser en déposant quelques tranches de chorizo et le comté

Astuce

Quantité pour 6 parts de 75g/ pers

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

pâtes