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Temps de préparation
10min
Temps total
20min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 400g de pâtes
  • 300 g de champignons (surgelés ou frais de préférence, pour cette recette j'ai pris un mélange forestier surgelé)
  • 1 sachet de 150g de râpé de jambon (ou du jambon en tranches que vous émincerez)
  • 100g de crème fraiche (j'ai mis une brique de crème légère)
  • 1 c à c de fond de veau
  • sel, poivre
  • persil
  • huile d'olive
  • 1 gousse d'ail

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Lancez la cuisson de vos pâtes. Mettez l'ail dans le bol et mixez le 3 secondes vitesse 4.  Mettez alors les champignons, le jambon et l'huile dans le bol 6 minutes, varoma, vitesse 2, sens inverse. A la sonnerie rajouter le fond de veau, la crème, le sel, le poivre et remettez à chauffer pendant 5 minutes, 80°, vitesse mijotage sens inverse. A la sonnerie, rajouter le persil et mélangez durant 3 minutes, 80°, vitesse 2 sens inverse. C'est prêt. ! Bon appétit tmrc_emoticons.;)

Astuce

//gourmandise-et-moi.over-blog.com/2015/03/spaghetti-sauce-jambon-champignons.html

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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Spaghetti sauce jambon/champignons

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Mes commentaires

  • 11. mars 2018 - 19:13
    5.0

    Excellent et rapide

  • 27. février 2017 - 19:39
    4.0

    Très bonne recette cela change vraiment. Seul bémol pour moi tous les ingrédients sont trop mixés à mon goût la prochaine fois je mettrais une vitesse moindre afin de conserver de la mâche sinon rien à redire merci pour le partage

  • 8. février 2017 - 15:50
    4.0

    La recette est vraiment bonne mais je trouve que la sauce est un peu trop liquide, je m'y prendrai autrement la prochaine fois que je l'executerai

  • 27. août 2016 - 14:50
    5.0

    bonjour 

    alors je viens de faire ce plat a midi et c'etait un delice 

    et ma fille a bien aimer aussi 

  • 23. avril 2016 - 13:52
    4.0

    Le goût est très très bon cependant les champignons congelés et le jambon ont fini en miette malgré la fonction sens inverse.

    À refaire tout de même tmrc_emoticons.;)

  • 24. mars 2016 - 18:35

    super, recette je n'ai pas mis de jambon ni de gruyère je cherchais une sauce crême fraiche champignons c'est super délicieux la prochaine fois je suivrais la recette à la lettre !!!!

    Bravo Cooking 10

    Chaillotine

  • 22. février 2016 - 12:22
    5.0

    Recette super bonne je l ai déjà faite plusieurs fois ! 

  • 10. décembre 2015 - 09:43
    4.0

    très simple et bon ! merci

  • 23. novembre 2015 - 21:39
    5.0

    Je confirme, super recette !! Merci beaucoup

    Bon par contre, je dirai juste un bemol sur la présentation de la sauce qui n'est pas tres presentable  Big Smile  Big Smile

  • 21. octobre 2015 - 14:07
    5.0

    les enfants adorent merci tmrc_emoticons.;) 

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