Pâtisseries sucrées

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Temps de préparation
1h 15min
Temps total
1h 30min
Portion
12 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 07.11.2016
modifié: 07.11.2016
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Ingrédients

Croissants de lune

  • 125 g farine
  • 90 g beurre avec cristaux de sel
  • 50 g poudre de noisettes
  • 30 g sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe bombées pralin
  • 1 pincée bicarbonate de sodium
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"

    En mode Mode pétrin"Mode pétrin" , 2min30.

    Petrir à nouveau pendant 1min, Mode pétrin"Mode pétrin" .

    Former une boule et la mettre 1h au réfrigérateur.



    Former des petites boules que vous façonnerez en forme de boudin légèrement pointus sur les bouts

    Applatir légèrement le croissant et marquer 4 traits sur le dessus à l'aide du dos d'un couteau.

    Faire cuire 15 minutes a 180°C.

    Pour les gourmands, saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.

    Laisser refroidir.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dessert

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Croissants de lune
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