Ingrédients
GATEAU AUX POMMES CARAMELISE
La pâte
- 100 g de sucre
- 2 oeufs moyens (53-63 g)
- 130 g de farine
- 35 g huile
- 70 g de lait
- 1 sachet de levure
- 4 pommes
La crème
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 Oeuf
- quelques gouttes de vanille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Préchauffez votre four à 180°C (th 6/7).
Faire fondre du beurre dans un moule à manquer et réserver.
2. Préparation de la pâte :
Mettre le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" et pulvériser 10s/V10. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter les oeufs et mélanger 30s/V3.
Ajouter la farine, l'huile, le lait et mélanger 1mn/V5.
Ajouter la levure et mélanger 15s/V5.
Verser la préparation dans le moule.
Peler et couper les pommes en 4, puis en tranches.
Répartir les tranches de pommes sur la pâtes et faire cuire 20mn à 180°.
3. Préparation de la crème :
Mettre dans le"Couvercle verrouillé" le beurre et le sucre et faire fondre 2mn/80°/V1.
Ajouter l'oeuf et quelques gouttes de vanille et mélanger 1mn/V3.
Verser sur le gâteau lorsqu'il est tout juste cuit et prolonger la cuisson 10mn.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour,
il faudrait que la personne qui a réalisé cette recette et nous l'a propose puisse rectifier au niveau de la creme la quantitié de sucre et celle du beurre. et rajoute à peu pres le nombre de pomme .
Merci
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