Ingrédients
Pour le chili con canard
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 500-600 g magret dégraissé coupé en cubes de 1 cm
- 1 c. à café bombée piment (ou plus si on aime bien épicé)
- 1 c. à soupe cumin en poudre
- 1 c. à soupe origan séché
- 1 c. à café bombée paprika doux
- sel, poivre
- 300 g eau
- 1 cube bouillon (ou 1 cc bouillon Thermomix)
- 400 g de tomates en boîte
- 1 grande boîte de haricots rouges bien égouttés
Accompagnements
- 12 tortillas de blé mexicaines ou du riz
- 2 tomates en petits cubes
- 5-6 brins coriandre fraîche ciselée
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol l'oignon coupé en deux et l'ail , mixer 5 secondes, vitesse 5.
Programmer 4 mn, 100°,
Ajouter les épices, la viande, les tomates en boîte, le bouillon cube et 300 gr d'eau, se, poivre.
Cuire à 100°, 30 mn, vit
, 
.Ajouter les haricots rouges égouttés et continuer la cuisson à 100°, 15mn,
,
.Astuce
Je le sers façon "burritos" avec des tortillas de blé mexicaine et des dés de tomates avec de la coriandre pour ajouter une note "rafraîchissante".
Variante : avec des restes de canard cuit, mais ça marche très bien avec du boeuf, même un reste de pot au feu.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Délicieux, je fais un tabac. Merci
bonne recette facile à faire
merci
Une excellente variante du chili con carne! J'en referai souvent surtout avec des invités
Très bonne recette, faite aujourd'hui. J'ai rajouté une petite boîte de poivrons rouges et une autre d'épis de maïs parce que je les avais dans mes placards.