DHAL COCO & CHAPATIS Fadilascooking

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La préparation de la recette

Dhal coco

1). Mettre dans le bol les oignons avec le piment et la tomate puis 5sec / vit6.

2). Ajouter les lentilles, le lait de coco, l'eau, le cube, les épices et faire cuire 15min / 110deg / "Sens de rotation" / vit1.

3). Ajouter les épinards frais et les mélanger à l'aide de la spatule. Ils vont cuire et perdre leur volume avec le contact
de la chaleur.

4). Servir avec des chapatis et / ou un riz basmati.

Chapatis

1). Mettre dans le bol l'eau avec l'huile, la farine et le sel puis 20sec / vit3,

2). puis 1min / mode pétrin.

3). Pétrir à nouveau 1 minute en ajoutant une à une 3 cuillères à soupe d'eau.

4). Former une boule, couvrir et laisser la pâte reposer 30 minutes.

5). Former ensuite 6 pâtons et les étaler très finement.

6). Si ce n'est pas pour consommer dans l'immédiat, filmer chaque paton jusqu'au moment de l'étaler et le faire cuire.

7). Faire cuire immédiatement après avoir étaler chaque chapati, sur une poêle à feu moyen / fort.

8 ). Le chapati va gonfler et cuire rapidement.

9). Le retourner délicatement pour cuire l'autre côté et le placer ensuite dans un torchon, pour qu'il garde sa souplesse. Servir immédiatement.