Ingrédients
le crumble
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 20 g de chapelure
- 25 g de Parmesan
les légumes
- 1 potimarron
- 600 g d eau
- 1 camembert crémeux
- 25 g poudre de noisettes
- 3 Echalotes
- 1 ail
- 15 g d huile
- 200 g crème fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" la farine, le parmesan, le beurre coupé en morceau 35s V3. Réserver. 2. Eplucher et couper en petits dés le potimarron. Les poser dans le panier. Mettre l’eau dans le bol et placer le panier 20min /Varoma /V1. Pendant ce temps, éplucher les échalotes, l’ail et découper des cubes de camembert. Mettre le four à préchauffer Th7.
3. A la sonnerie, déposer les légumes dans un plat à gratin et vider l’eau du bol. Mettre l’ail et les échalotes dedans et mixer 5s/V6. Mettre ensuite 15g d’huile5min Varoma/V1. Pendant ce temps, repartir la poudre de noisettes puis les morceaux de fromage. A la sonnerie, verser la crème 30s/V3.
4. Verser la crème sur le gratin. Puis répartir le crumble dessus. Mettre au four environ 20.
Astuce
Il est possible de le servir avec un saucisson à cuire.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette. N'ayant pas de noisettes, j'ai mis de l'huile de noisettes à la place de l'huile, j'ai mis un demi camembert, c'était bien assez.
tout le monde s'est régalé.
merci pour cette recette.
realisé sans cammembert. Un delice!! a essayé avec la prochaine fois!!
Sake!!
recette essayée sans le camenbert: ça marche super bien!!!
j'ai envie de mettre le même mélange "crumble + crème échalottes" sur pleins de légumes différents cuits vapeur! poireaux, choux fleur, blettes...
merci beaucoup
J'ai fait cuire le potimarron au moins 30 minutes et j'ai remplacé le camembert par de la mozzarella ! Excellent !
Correction faite Merci aux lecteurs attentifs...
Mangeur sans sel. Mais a vous de le rajouter.
Pour corriger votre recette (ou carrément la supprimer s'il y a eu erreur de mise en ligne), voir les explications de Jolynoise dans ce sujet : http://www.espace-recettes.fr/content/comment-supprimer-une-recette-0
y'a pas un problème avec les ingrédients?