- TM 6
- TM 5
Ingrédients
Café Dalgona
- 600 g lait
- 50 g eau
- 60 g sucre
- 40 g café instantané
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1 - Mettez le lait dans le
"Couvercle verrouillé" et chauffez 4 min / 70 ° /Vitesse 3.
Répartissez le lait dans 4 verres puis rincez le"Couvercle verrouillé" .
2 - Insérez le fouet.
Mettez l'eau dans le"Couvercle verrouillé" et chauffez 1 min 30 / 100° / Vitesse 1.
3 - Ajoutez le sucre et le café instantané puis fouettez 2 min / Vitesse 4.
Retirez le fouet et ajoutez la mousse de café sur le lait, servez immédiatement.
Bonne dégustation.
Préparation
Astuce
Pour une boisson froide, au lieu de chauffer le lait à l'étape 1, mettez 500 gr de lait et 100 gr de glaçons dans le bol et mixez 10 sec / Vitesse 6. Répartissez le lait dans 4 verres, rincez le "Couvercle verrouillé" .
Passez directement à l'étape 3 en insérant le fouet et en ajoutant l'eau (sans la chauffer), le sucre et le café instantané.
Recette traduite d'une recette Cookidoo: Dalgona coffee de la collection Making Memories (Royaume-Uni)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
valpier70: Merci pour votre commentaire.
J'ai divisé la recette pour 2 personnes et fais pour une boisson froide avec 300ml de lait et 4 glaçons au lieu de mettre de l'eau ...super bon et rafraîchissant