Ingrédients
- 250 g avocat
- g sel, poivre, piment de cayenne
- 1 blanc d'oeufs
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre les 250g d'avocat, l'assaisonnement suivant votre goût dans le bol, mixer 5 secondes V5
mettre le blanc d'oeuf et programmer 5 minu. V4
servir très frais dans des verrines accompagnées de crevettes, surimi, miettes de crabes ou des tartines grillées
Astuce
Recette inspirée par la célèbre "mousse de fraises" d'une thermomixeuse.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
merci
Délicieux !
Et rapide à préparer...
Merci pour le partage.
Bonjour,
j ai donc fait cette recette 1 heure environ avant l'apéro, mais je dois dire que c'était bon, mais j'ai été très déçue de la teneur de cette recette ! Je m'attendais à une mousse aérienne et il n'en était rien ! C était assez compact, j'ai même mixé une min supplémentaire . Faut il mettre le fouet pour avoir une mousse aérienne ? Je pense aussi que mes avocats n'étaient pas assez mûrs car ce n était pas lisse.
Je n'ai jamais essayé de la faire à l'avance, je ne sais donc pas vous répondre. Dites nous si vous essayez et qu'elle reste ferme. Merci
Merci de votre réponse. Il vaut mieux que je la fasse juste avant l arrivée des invites, alors, elle risque de retomber ?
je ne l'ai préparée qu'au moment du repas, mais vous avez raison quelques gouttes de jus de citron serait mieux.
Merci de la recette, je suis étonnée que vous n'ayez pas mis de jus de citron ! L avocat ne noircit pas ?
Bonjour à tous je viens de faire la mousse de fraises, avec sucre allégée, je suis très surprise du résultat, j'attends ce soir pour voir si la mousse à tenue, j'essaierai à l'avocat, cela à l'air sympa aussi, en tout cas je voulais vous dire que vous aviez de gentille conseillère moi la mienne ne m'envoie pas des recettes , merci d'en faire profiter aux autres
à bientôt
elle n'est pas dans les desserts mais "entrées", pour le nom de la recette c'est un clone de la recette de MJS, j'ai donc juste ajouté "version salée".
Je suis ravie que cette recette vous ait plu et je dis quand même merci à ma conseillère thermo.
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