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Triangles Tex Mex façon samoussas

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Temps de préparation
30min
Temps total
35min
Portion
15 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
par Yannix
published: 06.09.2014
modifié: 06.09.2014
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Ingrédients

  • 250 g Boeuf haché à 5% de MG
  • 1 poivron rouge
  • 2 c. à soupe Concentré tomate
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 1 Petite boite de Maïs en conserve
  • Epices Tex Mex ou Chili Powder selon vos goüts
  • 1 paquet feuilles de brick
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon coupé en 4 dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec à vitesse 4 puis réserver

    Mettre le poivron rouge découpé et épépiné et mixer 5 sec à vitesse 4

    Ajouter le boeuf haché, l'oignon haché et un filet d'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et cuire 4 min à 100° à vitesse 1

    Ajouter le concentré de tomate et les épices Tex Mex (doser selon vos goûts) et cuire 1 min à 100° à vitesse 1

    Ajouter l'oeuf entier et mixer 30 sec à vitesse 3

    La farce obtenue doit avoir la consistance d'une béchamel épaisse

    Ajouter enfin la quantité de maïs souhaitée selon votre goût et mélanger 30 sec Sens de rotation"Sens de rotation" à vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    Enfin, façonner les samoussas et les frire ou les cuire au four en les ayant badigeonné de beurre fondue

Astuce

Personnelement, je préfère la cuisson à la poele dans un fond d'huile, les triangles sont alors moins sec qu'au four.

Vous pouvez les façonner soit en triangles (à la façon des samoussas) soit en cigare (à la façon des nems).

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Mise-en-bouche Entrée Amérique Latine Mexique

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