Ingrédients
L'appareil : vous ne jetterez plus vos fruits trop mûrs :)
- 80 g beurre mou
- 70 g sucre (complet-ou autre), si coco = 50g
- 2 oeufs
- 4 bananes très ou trop mûres
- 125 g lait
- 1 c. café de bicarbonate alimentaire, (mélangé au lait)-facultatif
- 250 g farine/ mélange blé/épautre...
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bâton de vanille fraiche, fendu et bien gratté
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer four chaleur tournante à 180 °
"Couvercle verrouillé" sucre + beurre : 20 secondes Vit. 3-3,5
Puis y ajouter tous les autres ingrédients : 15 secondes Vit.3 et augmenter jusqu'à Vit. 5
Racler le"Couvercle verrouillé" avec spatule et mixer à nouveau : 5 secondes Vit. 5 - Beurrer un moule de la forme qui vous plaît et hop au four
! Cela fera varier le temps de cuisson - Cuisson 40 à 45 mn voire 55mn
Four à chaleur tournante, selon la profondeur du moule et votre four
Gâteau très moëlleux
Astuce
J'ai ajouté "Couvercle verrouillé" 30 g de pépites de chocolat avant le dernier mélange 
VARIANTE :
200 gr farine blé + 50 gr Farine de riz complet ou
125 gr blé T110 + 75 gr petit épautre + 50 gr maïs
3 bananes + 1 poire en morceaux, sur le dessus, avant d'enfourner
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
La 1ère fois que je fais un gâteau avec des bananes , parfait pour utiliser les bananes lorsq’elles sont trop mûres 👍à refaire
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
délicieux
Un des gâteaux préférés de la famille !
Selon l'envie du moment et ce qu'il reste dans les placards, il est possible de le réaliser sans gluten, avec un peu plus de levure (1 sachet et demi), et d'ajouter un trait (ou deux cuillères à soupes 🙃) de rhum (arrangé c'est encore meilleur), de mettre également des pépites de chocolat et aussi des raisins secs qui se marient très bien à la préparation.
Merci de ce partage !
Merci pour vos commentaires !
je suis ravie et surprise qu'il soit élu "recette du jour" ! Chouette
Ce gâteau est délicieux, sain et très moelleux et effectivement nous pouvons choisir, très librement, de modifier les quantités du sucre, du beurre, nombre de bananes, types de farines etc.
C'est la raison pour laquelle j'adore le faire
Bonjour, je cherchais une recette pour utiliser mes bananes trop mûres et bien, je l'ai trouvé ! J'ai ajouté 45g de noix de coco en poudre. Un délice
Merci pour ce partage.
Parfait, en diminuant le sucre (65g) et le beurre (80g), cuisson 40 min (mais un peu trop).
A essayer avec des pépites !
Parfait!!!
bonne idée de diminuer un peu le sucre et le beurre!! (80g et 100g)
un peu trop de bicarbonate (ou levure) pour moi....
Résultat qui a plu!! j'avais seulement trois bananes on a complété avec 2 toutes petites pomme mixées!
Merci
J'ai ajouté des pépites de chocolat et mis 90 gr de sucre seulement. Bien moelleux comme on aime.
Très bonne recette que je fais très souvent. Quand il est froid je le coupe en 2 pour y mettre de la pâte à tartiner : un vrai délice.
Je confirme tous les commentaires précédents : très bonne recette pour utiliser les bananes trop mûres ; gâteau excellent. Meci de l'avoir partagée.