Ingrédients
- 1 oignon
- 45 g de graisse d'oie
- 2 ail, s
- 1 carotte
- 50 g de coulis de tomates
- 1 cs de concentré de tomates
- 600 g d'eau
- 450 g de, mogette(haricots blancs frais) surgelé
- 1 boite de haricots blancs non cuisiné.
- 2 feuilles de laurier, sel poivre
- 4 manchons de canard
- 4 diots fumées
- 1 tranche de porc, frais demi-sel
- 8 tranchesde saucisson a l'ail
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
la veille de votre repas
mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 7SEC/VIT5versez la graisse d'oie et faite revenir 8MN/100°/
"Sens de rotation" /VIT2a la sonnerie mettre les feuilles de laurier sel poivre ails coulis concentré la carotte en rondelle et l'eau insérez le panier avec les mojettes congelées fermez le
"Couvercle verrouillé" posez le varoma dessus et y déposer dedans les viandes salez poivrez et fermez le varoma cuire 60MN/VAROMA/ "Sens de rotation" /VIT 1.5au bout de ce temps versez les mojettes dans un lat allant au micro-ondes ajoutez la boite de haricots blancs egouttés et non rincés le jus du bol puis les viandes finir la cuisson 15MN/ MICRO-ONDES
laissez refroidir et mettre au frais toute la nuit le lendemain soit vous vous contentez de le réchauffer au micro-ondes ou vous le mettez dans un plat en terre vous y versez de la chapelure et vous le réchauffez au four une bonne trentaine de minutes
j'espère que vous vous régalerez
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Testé et validé par toute la famille. Merci pour cette recette.
lna31:bonjour, tu as rajouté 860 ml en plus des 600 ml d'eau ou tu as seulement complété jusque 860ml ?
désolée je suis hyper novice en cassoulet.
vous trouvez facilement les mogettes surgelées ?
merci bcp
a faire et a refaire san hesiter .je n'ai qu'un mots "delicieux "
Enfin une recette de cassoulet au thermomix.
Elle est bonne : Il manque du jus pour éviter que les haricots ne sèchent et peu de temps de cuisson.
J ai rajouté 860g d eau mais ce n était pas encore assez.
Ce n est pas le cassoulet du sud ouest mais c est une bonne recette.
Nous nous sommes régalés et c'était un Premier cassoulet pour ma part en 35 ans de carrière!!!!!!!!
Je referai sans aucun doute car tous les enfants n'ont pas eu la chance d'y gouter...
excellent
ai rajouter 20mn pour les mogettes
Hâte de tester cette recette, moi qui suis fan de Cassoulet :o)
je pense qu en rajoutant une boîte de tomates en des , éventuellement rallongée d eau, et en oubliant à four doux un moment, vous devriez rattraper cela .
Déçue
je l'ai fais et je suis très déçue car je n'ai plus rien dans mon bol, pas de jus. Comment vais je pouvoir rattraper ça car sinon ça va être sec.....
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