Tagliatelles à la méditerranéenne

Plat principal - divers Plat principal - divers

Temps de préparation

1h 0min

Temps total

1h 15min

Portion

8 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par lamouette39

published: 20.12.2017

modifié: 22.03.2018

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Ingrédients

Tagliatelles à la méditerranéenne

250 g de tagliatelles
200 g de champignons frais coupés en morceaux
200 g de bacon coupés en morceaux
200 g de mozzarella
200 g de pulpe de tomates
100 g d'olives dénoyautées en morceaux
750 g de lait
65 g de farine
40 g de beurre
30 g d'huile d'olive
25 g de porto
1 oignon
2 Gousses d'aulx
Sel, poivre , muscade, origan
1500 g d'eau
huile d'olive
3 Boîtes de thon

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

mettre la mozzarella dans le bol 10 secondes vitesse 5 , réservez

Mettre l'eau dans le bol avec un peu de sel et un filet d'huile 10 minutes 100° vitesse 2

Ajoutez les tagliatelles et faire cuire vos pâtes selon le temps indiqué sur le paquet 100° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage"

Égouttez les pâtes et réservez 100 g d'eau de cuisson

Dans le bol propre mettre l'oignon coupé en 2 ,l'ail et les 30 g d'huile d'olive 5 secondes vitesse 5 , raclez 5 minutes 100° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage"

Ajoutez le thon , le bacon et les champignons 7 minutes
100° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage"

Ajoutez la pulpe de tomates , les olives , sel ,origan , porto, l'eau réservée , 12 minutes 100° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage"

Dans un plat mélangez les pâtes et la préparation du bol , réservez et lavez le bol

Mettre dans le bol le lait , la muscade , le beurre , la farine , sel et poivre 12 minutes 90° vitesse 3,5

Ajoutez la béchamel aux pâtes et mélangez

Saupoudrez de mozzarella et faire gratiner au four 15 minutes à 180°

Astuce

recette trouvée sur un forum étranger

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."