Ingrédients
- 250 ML LAIT
- 1KG DE POMME DE TERRE
- poivre
- sel
- 70ML VIN BLANC
- 3 CS MAIZENA
- 3CS CRÈME
- 200G LARDONS FUMÉS
- 60G FRIBOURG (C'EST UN GRUYÈRE SUISSE TRÈS GOUTEUX) OU BEAUFORT
- 1 REBLOCHON OU FROMAGE A TARTIFLETTE
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mixer 5s/v5 les oignons et l'ail et réservez
Mettre dans le bol 250 ml lait ,1kg de pomme de terre,sel,poivre
15mn/100°/sens inverse mijotage
verser le tout dans le plat à gratin,
récupérer le lait et le remettre dans le
"Couvercle verrouillé" ajouter tous les ingrédients restants ( sans oublier l'ail et l'oignon réservés), sauf le reblochon
mixer 10 s/v5
cuire 5mn/100°/1
"Sens de rotation" Préchauffer le four à 200°
verser cette sauce sur les pommes de terre, bien répartir les lardons;
couper le reblochon en 2 pour obtenir deux disques que vous disposerez sur le gratin croute vers le haut.
cuire 20/25 mn, il faut que la croute soit craquante
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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