Dal de haricots blanc citronnés par sandyloup. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Plats végétariens Plats végétariens

Temps de préparation

10min

Temps total

40min

Portion

0 portion/s

Niveau

Facile

TM 31

par sandyloup

published: 29.04.2015

modifié: 29.04.2015

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Ingrédients

1 gros fenouil, bulbe
1 citron, bio non traité car il est utilisé avec la peau !
1 c. à café bombée graines de fenouil ou d'anis
3 échalottes
0,3 litre d'eau
1 c. à café bombée fenugrec, en poudre
1 pot de haricots blancs précuits
huile d'olives
1 c. à café bombée miel

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La préparation de la recette

émincer les échalottes en mini dés.

Dans le bol mettre le fenouil en petits dés avec l'huile et les graineset les échalottes. faire revenir 100°C 5mn vit 2 : les chalottes doivent juiste être blanchies pas brunies !

Ajouter les haricots blancs égouttés + le fenugrec + le miel + le citron coupé en morceaux avec la peau.

Laisser mijoter à 70°C / vitesse 3 / 25mn

Servir avec du riz complet ou du quinoa ...

Astuce

Si vous mettez de l'eau à évaporer lors de la cuisson vous pouvvez faire cuire votre céréale à la vapeur au-dessus du dal.

Mettez quelques épices en plus pour un plat plus corsé et typé indien : garram massal, curry, curcuma ...

Variez les plaisir en utilisant d'autres ingrédients : haricots coco, lentilles, pois chiches, etc ....

Servez bien chaud !

Ce plat remplace la viande car les légumineuses sont source de protéines .

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Facile Naturel Rapide Créatif Economique Végétarien Sans œufs Alimentation sans gluten Alimentation sans lactose Cuire Griller Déjeuner Dîner Souper Plat principal Accompagnement légumes riz légumineuses