Ingrédients
la béchamel
- 80 gramme beurre
- 80 gramme farine
- 1000 gramme de lait
- 1 c. à café bombée de sel
- 2 pincées de poivre
- 2 pincées de noix de muscade
les lasagnes
- 400 gramme buche de chèvre
- 1000 gramme d'épinards en branche dèjà cuit
- feuilles de lasagnes séches
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Faire une béchamel : Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3min/100°C/vitesse1. 2. Ajouter la farine et faire revenir 3min/100°C/vitesse1. 3.Ajouter le lait, le sel , le poivre et la muscade et chauffer 6min/90°C/vitesse4.
4. Couper le chèvre en tranches
5. Faire le montage de votre plat de lasagne : Couvrir le fond du plat d'une fine couche de béchamel. Ajouter une couche de feuilles de lasagne, couvrir d'une nouvelle couche de sauce béchamel , puis d'épinards. Répéter jusqu'a épuisement des ingrédients en incorporant une rangée de rondelle de chèvre au milieu du montage . Terminer par une couche de sauce béchamel et de chèvre.
6. Enfourner 30-40 minutes à 180°C. En fin de cuisson, laisser reposer 15-20 minutes avant de couper en parts rectangulaires et de servir.
lasagnes chèvre épinards
Astuce
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Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Délicieux ! J'ai mis le fromage de chèvre en fin de préparation dans le bol puis les épinards comme ça moins de manip'..lasagne/mélange béchamelle fromage épinards/ lasagnes...super facile et super bon. Merci
Je n'ai mis le chèvre qu'au milieu du plat > ça suffit amplement !
Sinon très bon, et très facile à faire
Trop liquide
Recette excellente, mon fils qui adore les épinards a beaucoup aimé.
J'ai glissé du brie aussi car il m'en restait pas mal.
Merci!!!
Merci pour votre recette je l'ai préparer et je la trouve très bonne .