Ingrédients
Paella aux coquillettes (végétarienne)
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 100 g poivron rouge, en morceaux
- 100 g poivron vert
- 1 carotte, en rondelles
- 120 g haricots verts, frais ou surgelés
- 120 g petits pois surgelés
- 150 g de tomates, concassée
- 150 g de champignons de Paris, émincés
- 40 g ;huile olive, ( ou autre )
- 1 c. à café bombée de pimenton doux, ( ou paprika )
- 1 un peu de safran ...
- 800 g ;eau + 1 cà s de bouillon, de légumes (ou de volaille )
- 280 g de coquillettes crues
- sel ,poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon , l'ail et le poivon vert dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 4 sc / Vit 5 ajouter l'huile , cuire 5 mn / Varoma /
"Sens de rotation" Vit 
"Vitesse mijotage"
Mettre dans le"Couvercle verrouillé" le poivron rouge , la carotte et faire cuire 5 mn / varoma /"Sens de rotation" / Vit 1
Ajouter les champignons ,les haricots , les tomates et les petits pois , faire cuire 5 mn / Varoma /"Sens de rotation" / Vit 1
Mettre l'eau à température ambiante avec le bouillon de légumes et un peu de sel ( au goût ) dans le"Couvercle verrouillé" + le safran , programer 15 mn / Varoma "Sens de rotation" / vit 1
Ajouter les coquillettes et faire cuire 10 mn / Varoma /"Sens de rotation" / Vit 1
Verser dans un plat à paëlla et à feu vif laiser carameliser le fond sans faire bruler
Servir avec des quartiers de citon
Astuce
Vous pouvez suprimer une partie des légumes et mettre 200 g hauts de cuisses de poulet coupes en morceaux , ou méme du calamar et moules
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait au four comme mon riz au four et j’y ai ajoute du poulet ,
iMarie
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Super contente que ma paella ait eu du succès au près de vos fans de coquillettes 😉iMarie
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Une amie m'a parlé de cette recette alors j'ai voulu la tester. Mes fans de coquillettes ont été conquises. Ça change et c'est vraiment très sympa. Cette version végétarienne est parfaite pour moi. A refaire bientôt.
👍👍😜 c'est un honneur ma copine de te faire régaler 😘iMarie
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Testée aujourd'hui. En fait, je l'avais préparée hier soir, et j'ai eu juste à la "sécher" dans le plat à paella ce midi. J'y ai ajouté le chorizo végétarien, préparé hier également. Mes végétariens ont adoré, moi aussi....Monsieur n'a pas aimé mais je m'y attendais. Pas grave, il m'en reste pour demain, et mon beau-fils est reparti ravi avec un tup bien rempli. Merci Marie pour cette recette originale.
Belle ! Belle ! 👍👏iMarie
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Diabolique est mon ange ...
laeti
Merci ceci et Claude ...je suis ravie que ma recette vous plaise
iMarie
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Tout simplement délicieux 😍 !
Superbe goût..... Superbe odeur à la cuisson et à la dégustation 😋😋😋
❤ Merci Marie !!!!!!!
Le goût n'est pas commun, c'est excellent, à refaire
cec83