- TM 5
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 blanc de poireau
- 2 tomates
- 2 pomme de terre
- 10 g d'huile d'olive
- 1/2 ou 1 c. à café rase sel, selon les goûts
- 1/2 c. à café rase poivre
- 1 pincée Coriandre ou persil ou basilic, frais ou seché
- 500 ou 600 g d'eau, selon la constistance souhaitée
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Etape 1 : éplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé" puis mixer 5s à vitesse 5, ensuite racler les parois avec la spatuleEtape 2 : éplucher les légumes, les coupés en rondelles ou morceaux de 2 3 cm, les mettres dans le bol, y ajouter le sel, le poivre, la coriandre (ou le persil), y ajouter l'eau et faire cuire 20 min / 100°c / vitesse 1
Etape 3 : ajouter les 10g d'huile d'olive puis mixer 1min / vitesse 5, en augmentant progressivement la vitesse jusqu'a 10.
c'est prêt pour la dégustation !!
Astuce
on peut y ajouter quelques épices
ex : 1 c à café de curcuma ou 1 c à café de curry
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne mais sans plus je n'ai pas acroché