Velouté au lait de coco par Carikill. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Soupes

Temps de préparation

15min

Temps total

35min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par Carikill

published: 02.03.2017

modifié: 02.03.2017

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Ingrédients

Velouté au lait de coco

400 g de carottes, coupées en morceaux
1 courgette, coupée en morceaux
4 pommes de terre, coupées en cubes
1 oignon, coupé en deux
1 gousse d'ail, dégermée
20 g d'huile d'olive
1 belle tomate, coupée en quatre
50 g de lentilles corail, rincées
200 g de lait de coco
1 cube de bouillon de volaille
200 g d'eau

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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

1. Hacher l'oignon et l'ail dans le "Couvercle verrouillé" 2 sec / turbo
2. Ajouter l'huile et rissoler 2 min / varoma / vitesse 1 sans le gobelet
3. Incorporer la tomate et mixer 7 sec / vitesse 5
4. Mettre les lentilles, le lait coco, le cube de bouillon et l'eau dans le

5. Incérer le panier avec les légumes et cuire 20 min / varoma / "Sens de rotation" / vitesse 1
6. Transvaser le contenu du panier dans le bol et mixer 1 min / vitesse 10

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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