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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
-- --
Niveau
--
  • TM 31
published: 20.08.2011
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • 1 grosse courgette ou 2 petites
  • 1 oignon
  • 5 crème, s de gruyere
  • 1 bouillon, cube
  • 150 g d'eau
  • 10 feuilles de menthe
  • poivre et sel

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. mettre l'oignon dans le bol et mixer 10 sec vit 6.

    Ensuite mettre les crèmes de gruyeres, le bouillon cube, l'eau et la courgette en morceaux . Programmer 20 min a 100°C.

    Mixer 1 min vit 10.

    Ajouter les feuille de menthe et mixer de nouveau 30 secondes vit 10.

    Ajouter le poivre et le sel. Le poivre sert à sublimer le gout de la menthe.

    Mettre au réfrigérateur au moins 1h 30 avant de servir.

    Une fois froide avant de servir jerepasse ma soupe 1 min vit 5 dans le thermomix pour lui redonner un velouté sans grumeau.

    N'oubliez pas de goutter avant de servir pour vérifier que l'assaisonnement à froid est bon.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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gaspacho de courgette à la menthe

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