Ingrédients
- 1 oignon
- 2 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 70 gde concentre de tomate
- 220 g de thon, naturel égoutté
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de piment, d'espelete
- 2 c à soupe d'alcol anisé
- 1 dose de safran
- sel, poivre
- (facultatif 1 cuil à soupe de fecule de pomme de terre pour épaissir la soupe)
- pour les croutons
- 12 tranchesde baguette 1 gousse d'ail 50 d'emmantal
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le fromage dans le bol mixer 8 sec vit 8, reserver .
Mettre dans le bol l'oignon et les gousses d'ail mixer 5 sec vit 5,
Faire tomber dans le fond du bol, ajouter l'huile et programmer 5 mn varoma vit 2
Ajouter le thon les epices et 500 g d'eau (la fecule) programmer 15 mn 100° vit 2 .
Pendant ce temps frotter les tranches de baguette avec la gousse d'ail, parsemer d'emmental et mettre sous le grill du four quelques minutes
A l'arret de la sonnerie enlever les feuilles de thym et laurier mixer une mn vit 10 servir avec les croutons .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci beaucoup pour cette recette rapide et bonne
Tout comme Fabienne... nous avons bien bien aimé nous aussi ce soir cette petite soupe de poisson vite faite et accompagnée des croûtons aillés et gratinés... miam ! Je n'avais qu'une toute petite boîte de thon que jai completee d'une boîte de saumon au naturel du coup. Parfait !
Très bonne soupe de poisson ! J'ai ajouté quelques gouttes de tabasco. Je n'ai pas fait les croutons et comme j'avais mixé le fromage, je l'ai ajouté juste avant le mixage : à refaire, merci pour la recette
Fabienne
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